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智阅云书城 -当家菜-冷菜
本书资料更新时间：2025-01-18 23:29:23

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当家菜-冷菜书籍详细信息

  • ISBN：9787536465671
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2008-11
  • 页数：185
  • 价格：14.00
  • 纸张：暂无纸张
  • 装帧：暂无装帧
  • 开本：暂无开本
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
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  • 更新时间：2025-01-18 23:29:23

内容简介：

《小餐馆当家菜:冷菜》以原料为线索按畜肉类、家禽类、水产类和素菜类四大类别进行编写，共计介绍冷菜菜口品181例，在菜品编制，原料组配以及口味上继承并突破了传统，突出地显示了法今川菜独特的风格和技艺，是中小型餐馆编制经营菜式的重要参考书。对大型餐馆确立菜品经营风格也有一定的帮助。

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其它内容：

书籍介绍

《小餐馆当家菜:冷菜》以原料为线索按畜肉类、家禽类、水产类和素菜类四大类别进行编写，共计介绍冷菜菜口品181例，在菜品编制，原料组配以及口味上继承并突破了传统，突出地显示了法今川菜独特的风格和技艺，是中小型餐馆编制经营菜式的重要参考书。对大型餐馆确立菜品经营风格也有一定的帮助。

书籍真实打分

  • 故事情节：8分

  • 人物塑造：7分

  • 主题深度：7分

  • 文字风格：6分

  • 语言运用：5分

  • 文笔流畅：3分

  • 思想传递：3分

  • 知识深度：8分

  • 知识广度：7分

  • 实用性：4分

  • 章节划分：4分

  • 结构布局：8分

  • 新颖与独特：3分

  • 情感共鸣：4分

  • 引人入胜：9分

  • 现实相关：6分

  • 沉浸感：4分

  • 事实准确性：9分

  • 文化贡献：8分

网站评分

  • 书籍多样性：4分

  • 书籍信息完全性：6分

  • 网站更新速度：8分

  • 使用便利性：3分

  • 书籍清晰度：5分

  • 书籍格式兼容性：5分

  • 是否包含广告：8分

  • 加载速度：8分

  • 安全性：7分

  • 稳定性：3分

  • 搜索功能：9分

  • 下载便捷性：6分

下载点评

  • 书籍多(198+)
  • 体验差(410+)
  • 藏书馆(232+)
  • 不亏(485+)
  • 微信读书(594+)
  • 差评少(673+)
  • 二星好评(644+)

下载评价

  • 网友 濮***彤： ( 2024-12-29 00:44:09 )

    好棒啊！图书很全

  • 网友 晏***媛： ( 2025-01-05 10:06:02 )

    够人性化！

  • 网友 印***文： ( 2025-01-07 16:13:53 )

    我很喜欢这种风格样式。

  • 网友 养***秋： ( 2024-12-23 19:07:42 )

    我是新来的考古学家

  • 网友 饶***丽： ( 2025-01-10 03:58:59 )

    下载方式特简单，一直点就好了。

  • 网友 石***烟： ( 2024-12-23 06:24:28 )

    还可以吧，毕竟也是要成本的，付费应该的，更何况下载速度还挺快的

  • 网友 訾***晴： ( 2025-01-06 06:13:56 )

    挺好的，书籍丰富

  • 网友 薛***玉： ( 2024-12-27 19:27:08 )

    就是我想要的！！！

  • 网友 瞿***香： ( 2025-01-01 00:54:38 )

    非常好就是加载有点儿慢。

  • 网友 国***芳： ( 2025-01-03 00:21:48 )

    五星好评

  • 网友 堵***格： ( 2025-01-05 04:40:24 )

    OK，还可以

  • 网友 丁***菱： ( 2024-12-30 06:22:59 )

    好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好

  • 网友 邱***洋： ( 2024-12-27 18:39:23 )

    不错，支持的格式很多

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当家菜-冷菜分类索引数据信息

ISBN：9787536465671
出版社：暂无出版社
出版日期：2008-11
作者：暂无作者
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