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寄语：
轻松品鉴葡萄酒
内容简介：
本书向读者展示了品鉴葡萄酒的技巧以及葡萄酒的风格，方便读者快速地习得技巧并建立信心。一系列有关有关品鉴的内容足以丰富您的认知，同时贴心地附有建议及其他要点，让您快速地成为一名富于鉴赏力的葡萄酒品尝者。
书籍目录：
创建专属课程6·来场品酒会吧8·小酒杯大学问10??
侍酒的门道12·葡萄种植技术14·酿酒技术16
1
基础篇
品鉴的要素20
酸度·甜度·单宁·酒精
葡萄酒丰富的风味与香气24
白葡萄酒与起泡葡萄酒·红葡萄酒与桃红葡萄酒
如何品酒30
白葡萄酒·红葡萄酒·桃红葡萄酒·起泡葡萄酒
白葡萄酒的类型38
清爽型干白葡萄酒·果香型干白葡萄酒·馥郁型干白葡萄酒·微甜型白葡萄酒·馥郁型甜味白葡萄酒
红葡萄酒的类型 48
淡雅型红葡萄酒·新鲜果香型红葡萄酒·顺滑果香型红葡萄酒
馥郁强烈型红葡萄酒·甜味加强型红葡萄酒
桃红葡萄酒的类型 58
清爽轻盈型桃红葡萄酒·中等酒体干型桃红葡萄酒·甜度适中型桃红葡萄酒
2
强化篇
白葡萄品种66
霞多丽·长相思·雷司令·白诗南·灰皮诺·琼瑶浆
红葡萄品种78
赤霞珠·梅洛·西拉/西拉子·黑皮诺·歌海娜·丹魄
欧洲经典白葡萄酒90
夏布利·桑塞尔·雷司令·阿尔巴利诺·绿维特利纳·索阿维
欧洲经典红葡萄酒102
勃艮第·波尔多·罗讷河谷·基安蒂·巴罗洛·里奥哈
新世界经典白葡萄酒 114
美国加利福尼亚州霞多丽·新西兰长相思·澳大利亚南部雷司令·南非白诗南
新世界经典红葡萄酒 122
美国加利福尼亚州赤霞珠·澳大利亚南部西拉子·新西兰黑皮诺·阿根廷马尔贝克
全球各类起泡葡萄酒 130
香槟·普洛赛克·卡瓦·英国起泡葡萄酒
3
拓展篇
橡木的作用 140
未经橡木桶陈酿与在橡木桶中发酵的白葡萄酒：新西兰长相思·未经橡木桶陈酿与在橡木桶中成熟的红葡萄酒：阿根廷马尔贝克
气候的影响 148
寒冷气候区的白葡萄酒：葡萄牙绿酒·温暖气候区的白葡萄酒：朗格多克维欧尼·寒冷气候区的红葡萄酒：卢瓦尔河谷品丽珠·温暖气候区的红葡萄酒：加利福尼亚州仙粉黛
年份的意义 156
新酿与陈酿白葡萄酒：猎人谷塞米雍·新酿与陈酿红葡萄酒：波尔多
另类葡萄酒 164
作者介绍：
大卫·威廉姆斯（David Williams）是《观察家》（Observer）的葡萄酒专栏记者，获奖期刊《精品葡萄酒世界》（The World of Fine Wine)的副总编，荐酒网站www.thewinegang.com五人小组的成员之一。他从事葡萄酒写作及相关工作已有15年。
出版社信息：
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书籍摘录：
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原文赏析：
这是一瓶产自意大利东北部的灰皮诺葡萄酒。法国阿尔萨断、美国俄勒网州和新西兰制的灰皮诺葡萄酒芳香更为强烈，带有桃、杏和香料的气味。
风味：梨和清爽柠檬的凊淡精致的风味。
意大利灰皮诺风味清淡，这是过度种植的结果，即每棵葡萄树上结的葡萄过多。法国灰皮诺则香料味更重，果香味更加浓郁。
质地：酒体极轻。顶级品有种微妙的多肉耐嚼感。
意大利灰皮诺采摘时间较早，所以酸度高，糖分少。糖分越多，酒精度数越高，则葡萄酒的质地更为厚重。相反的，法国灰皮诺的口感更加浓郁肥厚。
其它内容：
书籍介绍
本书向读者展示了品鉴葡萄酒的技巧以及葡萄酒的风格，方便读者快速地习得技巧并建立信心。一系列有关有关品鉴的内容足以丰富您的认知，同时贴心地附有建议及其他要点，让您快速地成为一名富于鉴赏力的葡萄酒品尝者。
网站评分
书籍多样性：7分
书籍信息完全性：5分
网站更新速度：5分
使用便利性：7分
书籍清晰度：4分
书籍格式兼容性：3分
是否包含广告：7分
加载速度：6分
安全性：6分
稳定性：5分
搜索功能：6分
下载便捷性：6分
下载点评
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下载评价
- 网友 辛***玮： ( 2024-12-29 02:31:05 )
页面不错 整体风格喜欢
- 网友 印***文： ( 2024-12-31 22:11:32 )
我很喜欢这种风格样式。
- 网友 习***蓉： ( 2025-01-17 09:45:46 )
品相完美
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。。。。。好
- 网友 常***翠： ( 2025-01-16 04:35:40 )
哈哈哈哈哈哈
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五颗星、五颗星，大赞还觉得不错！~~
- 网友 丁***菱： ( 2024-12-20 00:26:44 )
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我是新来的考古学家
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非常好就是加载有点儿慢。
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够人性化！
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下载方式特简单，一直点就好了。
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网站体验不错
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特别棒
- 网友 国***舒： ( 2025-01-08 09:17:07 )
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书籍真实打分
故事情节：5分
人物塑造：3分
主题深度：3分
文字风格：7分
语言运用：8分
文笔流畅：7分
思想传递：8分
知识深度：5分
知识广度：5分
实用性：9分
章节划分：6分
结构布局：3分
新颖与独特：7分
情感共鸣：4分
引人入胜：6分
现实相关：7分
沉浸感：3分
事实准确性：5分
文化贡献：9分