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内容简介：
生猪屠宰检验检疫作为猪肉产品流入市场的重要环节，其相关从业人员的检验技术及职业素养也至关重要。本书包括屠宰场的建立与卫生要求，猪的解剖组织生理学基础知识与宰后肉的变化，畜禽病理学基础知识与生猪组织器官病变及肿瘤的检验及处理，畜禽寄生虫病学基础知识及生猪常见寄生虫的检验，生猪屠宰过程中常见传染病的鉴别及处理，生猪宰前宰后检验检疫与处理，肉品质量实验室检验等内容，旨在提高相关人员的生猪屠宰检疫技术及兽医卫生检验水平，从而更好地保证生猪产品的质量安全。
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书籍介绍
生猪屠宰检验检疫作为猪肉产品流入市场的重要环节，其相关从业人员的检验技术及职业素养也至关重要。本书包括屠宰场的建立与卫生要求，猪的解剖组织生理学基础知识与宰后肉的变化，畜禽病理学基础知识与生猪组织器官病变及肿瘤的检验及处理，畜禽寄生虫病学基础知识及生猪常见寄生虫的检验，生猪屠宰过程中常见传染病的鉴别及处理，生猪宰前宰后检验检疫与处理，肉品质量实验室检验等内容，旨在提高相关人员的生猪屠宰检疫技术及兽医卫生检验水平，从而更好地保证生猪产品的质量安全。
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中评，比上不足比下有余
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还可以吧，毕竟也是要成本的，付费应该的，更何况下载速度还挺快的
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请问，能在线转换格式吗？
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书籍真实打分
故事情节：6分
人物塑造：3分
主题深度：7分
文字风格：7分
语言运用：6分
文笔流畅：7分
思想传递：9分
知识深度：9分
知识广度：6分
实用性：5分
章节划分：6分
结构布局：8分
新颖与独特：4分
情感共鸣：4分
引人入胜：9分
现实相关：7分
沉浸感：9分
事实准确性：7分
文化贡献：6分